Süssünk kilfit! – Mónika Blogja

Küföldön nem tudsz venni, készítsd el magad!

Akik külföldön élnek, távol Magyarországól mind tudjuk mennyire hiányoznak bizonyos hazai finomságok, mint például a kifli, amit sok országban nem is ismernek. Gondoltam egyet, megsütöttem. Isteni finom lett, süsd meg te is!

Nagyon egyszerű a receptje és igazán hamar elkészíthető.

Íme a recept:
Hozzávalók 8 kiflihez:
350 g self raising liszt
250 ml tej
1 zacskó instant élesztő – 25 g friss élesztőnek feleljen meg!
25 g olvasztott vaj
1 kávéskanál kristálycukor
1 fél kávéskanál só
kevés tej a kenéshez

Elkészítés:
Minden alapanyagot összekészítünk egy keverőtálba. Pár perc alatt jól kidolgozzuk a könnyen gyúrható tésztát.

Lisztezett deszkán dolgozzuk ki tovább, itt két egyenlő részre osztjuk. Kör alakúra és a lehető legvékonyabbra nyújtsuk ki a tésztát. Négy egyenlő részre vágjuk és a szélesebbik felétől kifli alakúra sodorjuk fel. Összesen 8 kiflink lesz!

Sütőpapírral bélelt tepsibe szépen sorba rakosgassuk őket, és kenjük le a tetejüket pici tejjel. Ha ez is kész, kezdjük el a sütőnket is felmelegíteni.

Tipp! A sütő aljába egy másik tepsibe tegyünk vizet, hogy a kiflik vízgőzben sülhessenek.

A kifliknek nem kell külön kelési idő, csak ennyit pihennek, amíg a sütőnk eléggé felmelegedik kb 200-220 fokra, amiben 15-20 perc alatt aranybarnára sülnek!

Amikor megsültek – még forrón – még egyszer egy kevéske tejjel átkenjük a tetejüket!

Puhák, finomak, isteniek, és fantasztikus illat lengi be a lakást.Nosztalgiázzunk kicsit! Lepjük meg vele a családot, akár már reggelire az asztalra varázsolhatjuk!

Jó étvágyat hozzá mindenkinek!
Mónika Barnyák
Ha bármilyen gasztonómiával kapcsolatos kérdésetek lenne bátran írjátok meg nekem a
monika@hungarianhub.com email címemre.