Dajkám tökös bélese
Ezúttal egy igazi őszi étel kerül az asztalra a Megyeri család otthonában. Mindannyian tudjuk, hogy a családi receptekből készült ételek a legfinomabbak. Ezekben benne van több generáció tapasztalata és ízvilága. Mindig különleges alkalom, amikor valaki megosztja a nagyközönséggel a konyhája féltett titkait. A Chicagóban élő Megyeri József és felesége Bokor Erika ezúttal kis videójukban tökös bélest készített. A bemutatott recept magyar családi hagyatékokból, szülőktől, nagyszülőktől származnak.
Jó étvágyat kívánunk!
Tökös béles
Tészta:
– 1 1/3 csésze liszt
– 1 1/2 rúd édes vaj
– 1 1/2 nagykanál tejföl
– 1 tojás
– 1/2 kiskanál sütőpor
– 2 nagykanál cukor
– 1 tasak vanília cukor
– késhegynyi só
– egy citromhéja reszelve
Töltelék:
– 1 közepes tök reszelve (butternut)
– 3/4 csésze cukor
– 1 kiskanál fahéj
Tetejére:
– 3 nagykanál cukor
Sütés:
– 13×9 inch-es tepsiben
– 350 F fokon 1 órát sütni amíg világos barna a teteje
